Plantean consolidar la producción de mezcal en Morelia
Con el objetivo de consolidar el Mezcal como una bebida del municipio que genere empleos y compita en otros estados de la República Mexicana, la tarde de este viernes el alcalde de Morelia, Alfonso Martínez, inauguró la segunda edición del Encuentro Nacional del Mezcal
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Morelia, Michoacán, 27 de noviembre de 2015.- Con el objetivo de consolidar el Mezcal como una bebida del municipio que genere empleos y compita en otros estados de la República Mexicana, la tarde de este viernes el Presidente Municipal de Morelia, Alfonso Martínez Alcázar inauguró la segunda edición del Encuentro Nacional del Mezcal, el cual se llevará a cabo hasta el próximo domingo 29 de noviembre.
Al hacer uso de la palabra, el Alcalde subrayó que durante su Administración se dará apoyo total a este festival con el objetivo de que tome más relevancia para consolidarse como un atractivo de la ciudad de Morelia, lo que permitirá una mayor derrama económica.
Acompañado del secretario de Desarrollo Rural, Israel Tentory García, la secretaria de Fomento Económico de Morelia, Ireri Rivera García, el síndico, Fabio Sistos Rangel, así como diversas autoridades estatales y municipales, Martínez Alcázar precisó que Morelia forma parte de los 29 municipios que cuentan con una denominación de origen, lo que habrá que aprovecharse para seguir consolidando este destilado que se produce con mayor frecuencia al sur del municipio.
“Lo que sigue ahora es que nos consolidemos para que sea un producto fuerte, que genere empleos en el municipio y en el estado, para que podamos competir con otros estados que llevan trabajando mucho tiempo con este destilado”, aseguró el Alcalde.
Reiteró que se buscará exportar el mezcal a otros países para lo cual, dijo, sería necesario contar con una mayor producción, de tal forma que se exhiba esta bebida en países de Europa o Asía.
De igual forma, Alfonso Martínez subrayó que el mezcal es sin duda alguna una alternativa de generación de empleos, una alternativa que se tiene en la zona rural de Morelia, sobre todo, al sur de la ciudad, por lo que es necesario aprovechar una gran cantidad de hectáreas que se tienen desaprovechadas y de esa manera poder aportar para la propagación del maguey.
Por su parte, la secretaria de Fomento Económico, Ireri García Rivera comentó que como autoridades municipales se pondrá al alcance de los productos el apoyo técnico y financiero para mejorar la producción, esto con la finalidad de colocar al producto en los mayores nichos a nivel estatal y sea beneficioso para sus negocios.
Cabe mencionar que los estados invitados al Encuentro para promocionar su producto son: Oaxaca, Guerrero, Zacatecas, Querétaro, Guanajuato, Sonora, Puebla, Jalisco, Chihuahua, Tamaulipas y el Distrito Federal, quienes intercambiaran experiencias y técnicas para que cada uno de ellos mejore en su producción.
