El aguacate, con el tiempo contado (Por: Alejandra Ortega)
México debería estar muy consciente de que si el gigante chino logra con éxito producir la “fruta mantequilla”, esta industria podría estar en sus últimos días
Morelia, Michoacán, 18 de agosto de 2022.- Desde hace varios años, China ha experimentado diversas formas de producir aguacate a gran escala para no depender de las importaciones de ultramar.
Y aunque los primeros intentos fueron en general positivos, pronto se dieron cuenta del problema que trae consigo esta actividad, como la enorme cantidad de agua que requieren, en donde una hectárea con 156 plantas de aguacate consume 1.6 veces más que todo un bosque con 677 árboles por hectárea.
Además el aguacate capta mucha menos agua que otros árboles y su cultivo erosiona la tierra sin posibilidad de recuperarla, con lo que está el riesgo latente de convertir amplias zonas en desiertos, donde antes era bosque.
Así, los chinos prefirieron continuar comprando aguacate a México y otros países de América Latina y evitarse, por lo pronto todos los estragos que conlleva su producción y que quienes se lleven estos altos costos y perjuicios, incluida la incursión del crimen organizado en los procesos, sean los mexicanos.
Sin embargo, el país asiático no ha dejado de hacer pruebas controladas para lograr una producción masiva sin los inconvenientes que ya mencionamos y recientemente tuvimos noticias de que los experimentos hechos en la provincia de Yunnan y Shanghai han resultado bastante exitosos a tan sólo 3 años de haberse iniciado.
De esta forma, México debería estar muy consciente de que si el gigante chino logra con éxito producir la “fruta mantequilla”, esta industria que para nosotros ha llegado a ser más importante que las remesas y la venta de petróleo, puede estar en sus últimos días.
O quizás los productores sí están conscientes de este peligro, pero aún así sacarán todo el beneficio que puedan mientras dure y por ello no les importan nada los daños colaterales que ocasionan, incluida también la connivencia con algunos cárteles, que resultan más fortalecidos.
