¿Hambre? Estos 11 restaurantes de Guanajuato, entre los mejores de México

Guanajuato, Guanajuato, 27 de enero de 2022.- Guanajuato se caracteriza por su oferta turística y cultural, así como por sus dos ciudades consideradas Patrimonio de la Humanidad, que son la capital del estado y San Miguel de Allende.

Sin embargo, el encanto de la entidad no se queda ahí, ya que, debido a la experiencia culinaria que brinda, 11 restaurantes guanajuatenses forman parte de los 250 mejores de México.

Esto fue dado a conocer por la Secretaría de Turismo de Guanajuato, pues estos 11 restaurantes fueron seleccionados, galardonados y recomendados por Culinaria Mexicana, de la mano de las reconocidas marcas S. Pellegrino y Nespresso, en la Guía México Gastronómico 2022.

Ante esto, la Secretaría de Turismo de la entidad reconoce y aplaude a estos 11 establecimientos, “exponentes de la mesa mexicana e importantes motores económicos que todos los días se comprometen”.

Cabe resaltar que éste es el séptimo año en el que profesionales de la industria como periodistas, chefs, equipos de cocina, sommeliers y proveedores se reúnen para reconocer y recomendar a los mejores restaurantes que serán publicados en la Guía México Gastronómico, editada por Culinaria Mexicana e impreso por Larousse Cocina.

Dicha obra anual, presentada por Claudio Poblete Ritschel, director del Grupo Culinaria Mexicana, se ha convertido en un suceso editorial que cada año -desde el 2016- celebra con una cena de gala única a toda la industria de la restauración mexicana, este año la sede fue en el Hotel Princess Mundo Imperial en Acapulco, Guerrero.

¿Cómo fueron seleccionados los restaurantes para la Guía México Gastronómico?

La dependencia destacó que los criterios que utilizó el consejo editorial de votantes para elegir a estos 250 galardonados son abastecimiento y relación con proveedores y buenas prácticas comerciales; responsabilidad social referente a las prácticas laborales para equipos de trabajo, y compromiso con la agenda medioambiental enfocada a la sostenibilidad.

¿Cuáles son los 11 restaurantes de Guanajuato que aparecen en la Guía México Gastronómico?

Los restaurantes guanajuatenses galardonados son:

• Casa Mercedes, ubicado en Guanajuato capital.
• La Cocinoteca, en León, Guanajuato.
• Panchos Sea Food, otro más en León, Guanajuato.
• Sato, también ubicado en el municipio de León.
• Áperi, en San Miguel de Allende.
• Bovine, San Miguel de Allende, Guanajuato.
• Marsalá Cocina con Acentos, también en San Miguel de Allende.
• 1826, que se ubica dentro del Hotel Rosewood, San Miguel de Allende.
• Trazo 1810, San Miguel de Allende, Guanajuato.
• Sal y Canto, también ubicado en San Miguel de Allende.
• Bixa Cocina, que se encuentra en el municipio de Irapuato.

(CON INFORMACIÓN DE UNOTV.COM)